Donat mochi atau yang dikenal dengan pon de ring adalah camilan khas Jepang yang unik dengan perpaduan tekstur kenyal dari mochi dan kelembutan donat. Camilan ini sangat digemari banyak orang, terutama saat momen istimewa seperti perayaan malam Tahun Baru 2026. Di saat berkumpul bersama keluarga atau sahabat, kehadiran donat mochi sebagai hidangan pelengkap akan semakin menambah hangat dan keceriaan dalam suasana.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat mochi rumahan, berikut resep serta langkah pembuatannya. Untuk membuat donat, Anda memerlukan tepung terigu, telur, susu cair dingin, ragi, gula, garam, dan mentega. Sedangkan untuk membuat mochi, Anda membutuhkan tepung ketan, maizena, gula pasir, mentega, susu cair, vanili, selai coklat, dan coklat bubuk untuk taburan.
Cara membuat donat mochi dimulai dengan menguleni seluruh bahan donat hingga menyatu dan bertekstur kalis. Kemudian adonan dibagi menjadi bulatan-bulatan kecil dan digoreng dalam minyak panas hingga matang. Sementara untuk adonan mochi, campurkan semua bahan mochi, kukus hingga matang, tambahkan mentega, lalu bagi adonan dan isi dengan selai coklat.
Donat mochi siap disajikan dan dinikmati sebagai camilan spesial untuk malam Tahun Baru 2026. Teksturnya yang lembut dengan isian manis di dalamnya akan melengkapi momen berbagi cerita dan kebahagiaan bersama keluarga atau sahabat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep donat mochi ini dan nikmati kelezatannya dalam momen istimewa Anda.
Semoga resep ini bermanfaat dan dapat menambah keriaan dalam menyambut Tahun Baru 2026 dengan suka cita.
