Tteokbokki atau topokki adalah hidangan populer asal Korea Selatan yang terbuat dari tepung beras. Kombinasi cita rasanya yang pedas dan manis membuatnya menjadi camilan favorit yang disukai banyak orang. Bagi penggemar drama Korea, pasti sudah tidak asing lagi dengan sajian ini. Tidak hanya lezat, tteokbokki juga cukup mengenyangkan dan cocok dinikmati bersama keluarga, terutama saat momen spesial seperti perayaan Tahun Baru.
Proses pembuatan tteokbokki relatif mudah dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Campuran kenyal dari adonan tepung beras dengan saus gochujang yang kaya rasa mampu membangkitkan selera makan. Jadi, bagaimana sebenarnya resep dan langkah-langkah membuat tteokbokki di rumah?
Untuk membuat tteokbokki, Anda akan membutuhkan bahan-bahan seperti tepung beras, tepung tapioka, bawang putih, minyak wijen, air panas, cabe bubuk, saus tiram, susu UHT, gochujang, cooking cream, sosis, odeng, garam, gula, daun bawang, dan biji wijen. Langkah-langkah pembuatannya pun tidak terlalu sulit, diantaranya adalah mencampurkan bahan adonan, membentuk adonan, merebus adonan hingga matang, membuat saus, dan mencampurkan potongan adonan dengan saus.
Tteokbokki bisa menjadi pilihan hidangan untuk memeriahkan perayaan malam Tahun Baru 2026. Selain rasanya yang lezat dan menggugah selera, hidangan ini juga praktis dibuat dan menyenangkan dinikmati bersama keluarga atau teman terdekat. Dengan demikian, momen pergantian tahun akan menjadi lebih hangat dan berkesan. Jadi, cobalah resep tteokbokki di rumah untuk merayakan Tahun Baru dengan sesuatu yang istimewa.
