Berbuka puasa adalah momen penting untuk mengisi kembali energi setelah seharian menahan lapar dan haus. Namun, pilihan makanan saat berbuka puasa dapat memiliki dampak signifikan bagi kesehatan tubuh. Salah satu makanan yang sering dikonsumsi karena kepraktisannya adalah mie instan. Tetapi, apakah berbuka puasa dengan mie instan diperbolehkan? Bagaimana dampaknya pada kesehatan tubuh? Menurut penjelasan dari dr. Vikie Nouvrisia Anandaputri, M. Gizi., Sp.GK dari Mayapada Hospital Bogor, mengonsumsi mie instan saat berbuka sebenarnya diperbolehkan, asalkan disertai dengan sumber protein seperti telur, ayam, atau ikan, serta sayuran sebagai sumber serat, vitamin, dan mineral untuk menjaga keseimbangan nutrisi tubuh.
Mie instan memiliki kandungan nutrisi seperti karbohidrat tinggi namun rendah protein dan serat. Beberapa hal perlu diperhatikan terkait kandungan mie instan yang tinggi natrium (garam), kalori, dan lemak. Konsumsi mie instan secara rutin tanpa porsi yang teratur dapat meningkatkan risiko hipertensi, obesitas, dan tidak memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Untuk itu, jika mie instan tetap menjadi pilihan saat berbuka puasa, disarankan untuk menambahkan protein, sayuran, dan mengurangi bumbu instan agar lebih sehat.
Dampak negatif yang mungkin timbul akibat mengonsumsi mie instan tanpa tambahan makanan bernutrisi lain adalah rasa lapar yang cepat muncul, dehidrasi karena kandungan garam tinggi, serta peningkatan risiko penyakit metabolik seperti hipertensi, kolesterol tinggi, dan diabetes. Oleh karena itu, berbuka puasa dengan mie instan sebaiknya tidak dilakukan terlalu sering untuk mencegah ketidakseimbangan nutrisi dan potensi risiko kesehatan. Jika tetap ingin mengonsumsinya, disarankan untuk mengikuti tips agar mie instan menjadi pilihan yang lebih sehat.
