Ketika berbicara tentang pertanian organik, banyak orang membayangkan hasil panen yang bebas pestisida dan ramah lingkungan, namun sedikit yang menyadari bahwa kunci keberlanjutan terletak pada pengelolaan limbah secara menyeluruh. Di kawasan Mega Mendung, Arista Montana menjadi contoh nyata bagaimana sebuah pertanian dapat mengupayakan keseimbangan antara produktivitas dan pelestarian alam. Filosofi yang diterapkan di sana tidak hanya memandang sampah sebagai sesuatu yang harus dibuang, melainkan bagian dari rantai kehidupan yang terus berputar.
Sejak awal berdirinya, Arista Montana menanamkan konsep pertanian organik berkelanjutan ke dalam setiap aspeknya. Bukan hanya soal menjaga kualitas hasil tani, tetapi juga terkait bagaimana sampah—baik organik maupun anorganik—dapat diintegrasikan kembali ke dalam proses pertanian. Saat sebagian besar pelaku pertanian masih menganggap membuang limbah ke tempat pembuangan akhir sebagai solusi praktis, Arista Montana justru memandang bahwa setiap limbah memiliki potensi untuk diolah dan bermanfaat.
Andy Utama, pemilik Arista Montana, menyatakan bahwa semua limbah diusahakan untuk dikelola dalam satu sistem tertutup sehingga tidak mencemari lingkungan. Dengan menempatkan prinsip siklus tertutup sebagai pondasi utama, Arista Montana menjadikan lahan pertaniannya laboratorium hidup bagi praktik pertanian organik yang lebih bertanggung jawab.
Ruang Inovasi untuk Limbah Anorganik
Tersembunyi di tengah pertanian, terdapat sebuah tempat pengolahan sampah anorganik yang menjadi saksi bisu inovasi mereka. Plastik—yang kerap dianggap sebagai momok pencemar lingkungan—diolah kembali menggunakan teknik sederhana berbasis panas dan uap air, tanpa memerlukan teknologi mahal atau proses kimia berbahaya.
Menurut Pak Sus, pengelola lahan, proses pembakaran limbah dilakukan dengan kontrol ketat sehingga emisi yang dihasilkan tidak membahayakan area sekitar. “Setiap partikel asap dari pembakaran ditangkap sistem sprinkler, mencegah pencemaran udara,” jelasnya. Metode ini bahkan dirancang agar proses pembakaran berada tepat di tengah kawasan hutan yang rimbun di Arista Montana.
Keberadaan ribuan pohon di sekitar lokasi pengolahan limbah bukanlah tanpa tujuan. Pak Sus mengungkapkan, jika satu kilogram plastik menghasilkan hampir tiga kilogram karbon, maka satu pohon dapat menyerap sebagian besar karbon itu. Dengan populasi pepohonan yang lebat, kawasan pertanian ini mampu menetralkan emisi karbon secara alami. Karbon yang dianggap sebagai ancaman oleh banyak orang, di sini justru menjadi bagian yang penting dalam daur nutrisi tanaman.
Manfaat Karbon untuk Tumbuhan
Kebanyakan publik lupa bahwa tanaman membutuhkan karbon sebagai nutrisi utama. Lebih dari setengah elemen yang dibutuhkan pohon berasal dari karbon yang mereka serap dari udara. Alih-alih menjadi polusi, karbon dari pengolahan limbah di Arista Montana diserap secara efisien oleh pepohonan, sehingga menciptakan ekosistem yang seimbang.
Upaya yang dilakukan oleh Arista Montana membuktikan bahwa inovasi ramah lingkungan dapat berawal dari langkah sederhana. Mereka memilih untuk tidak sekadar menanam tanaman, tetapi juga menghadirkan sistem pengelolaan limbah yang berpihak pada alam. Pendekatan terintegrasi semacam ini membuat Arista Montana tidak hanya menghasilkan produk organik berkualitas, namun juga berperan sebagai pionir dalam membangun hubungan harmonis antara manusia, limbah, dan alam.
Model pertanian yang diusung Arista Montana memperlihatkan bahwa kolaborasi antara inovasi dan kepedulian lingkungan mampu melahirkan solusi praktis yang layak ditiru. Mereka mengajarkan pada kita bahwa pertanian bukan sekadar soal panen, melainkan juga tentang keberlanjutan dan kearifan mengelola bumi.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
