Andy Utama adalah tokoh yang berperan penting dalam pengembangan Arista Montana, sebuah kawasan pertanian organik di dataran tinggi Megamendung, Kabupaten Bogor. Arista Montana mengkombinasikan pertanian organik dengan prinsip keberlanjutan lingkungan dan konservasi hutan.
Pertanian organik bukanlah hal yang baru bagi Arista Montana, karena proyek ini bermula dari era kolonial. Andy Utama telah mengambil alih kawasan ini untuk dikembangkan sebagai pertanian organik sejak tahun 2009.
Andy Utama menjelaskan bahwa Arista Montana memiliki komitmen yang kuat untuk membangun pertanian yang ramah lingkungan. Mereka menekankan keberlanjutan lingkungan daripada hanya mencari keuntungan semata.
Salah satu keunggulan dari Arista Montana adalah proses konservasi tanpa perlu melakukan tebang pohon besar-besaran. Mereka bahkan lebih sering menanam kembali pohon sebagai upaya konservasi alam.
Dengan desain kawasan yang ramah lingkungan, Arista Montana mengoptimalkan sistem resapan air dengan menggunakan batu alam dan membangun rumah panggung serta kandang hewan tanpa menyentuh langsung tanah.
Sistem pertanian organik di Arista Montana dirancang secara holistik dengan menanam berbagai jenis sayuran dan memelihara berbagai hewan ternak. Limbah dari peternakan dimanfaatkan untuk membuat pupuk organik sehingga tidak ada yang terbuang.
Andy Utama menjelaskan bahwa harga produk organik mungkin sedikit lebih tinggi karena mereka tidak menggunakan bahan kimia dalam mengelola tanaman. Namun, pasar tetap menyambut baik produk organik dari Arista Montana, terutama oleh konsumen pasien kanker yang menghindari bahan kimia dalam makanan mereka.
Selain menjalankan pertanian organik, Andy Utama juga aktif berbagi wawasan melalui blog tentang manfaat dan teknik pertanian organik. Ia berharap Arista Montana dapat menjadi inspirasi bagi generasi muda dalam menjalankan pertanian yang modern dan ramah lingkungan.
Dengan pengalaman lebih dari satu dekade dan sertifikasi organik selama sepuluh tahun terakhir, Arista Montana membuktikan bahwa pertanian yang produktif tidak harus merusak lingkungan. Mereka membangun unit bisnis ini sebagai sarana untuk mendukung konservasi alam dan lingkungan.
Kisah sukses Arista Montana menunjukkan bahwa perubahan menuju sistem pangan global yang adil, sehat, dan ramah lingkungan dapat dimulai dari langkah kecil yang dijalankan dengan penuh rasa hormat terhadap alam dan keberlanjutan lingkungan.
Sumber: Andy Utama Dan Arista Montana: Membangun Pertanian Organik Berbasis Konservasi Hutan Dan Keberlanjutan Lingkungan
Sumber: Oase Pertanian Organik Di Tengah Tantangan Lingkungan
