PortalBeritaMerdeka.live adalah portal berita harian yang menyediakan informasi terkini dan terpercaya dari berbagai bidang, termasuk politik, kriminal, otomotif, olahraga, dan gaya hidup

10 Makanan Wajib Istimewa untuk Imlek

Perayaan Imlek tidak hanya dikenal dengan angpao, dekorasi merah, dan tarian barongsai, tetapi juga dengan berbagai makanan khas yang memiliki makna mendalam. Setiap makanan yang disajikan saat Imlek dipercaya membawa keberuntungan, kesehatan, dan kemakmuran. Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek beserta maknanya.

Kue keranjang selalu menjadi hidangan utama di setiap perayaan Imlek. Teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya melambangkan keberuntungan, kesehatan, kekayaan, dan kebahagiaan. Kue ini juga melambangkan rezeki yang terus meningkat, termasuk gaji dan posisi yang lebih tinggi.

Di sisi lain, kue ku memiliki bentuk seperti tempurung, dengan warna merah cerah yang khas. Kue berbahan tepung ketan dan berisi kacang hijau ini melambangkan kemakmuran. Kue ini sering dicetak dengan motif huruf atau simbol keberuntungan.

Kue mangkok, atau fa gao, terbuat dari tepung beras dan berbentuk seperti bunga yang sedang mekar. Bentuk kelopaknya melambangkan rezeki yang berkembang, dan semakin banyak kelopak yang mekar, semakin besar pula keberuntungan yang akan datang.

Selain itu, kue bulan atau moon cake memiliki bentuk bulat yang menyerupai bulan purnama, melambangkan keutuhan dan persatuan. Isian pasta kacang merah dalam kue ini merupakan simbol rezeki, kemakmuran, dan kesehatan.

Manisan khas Imlek biasanya disajikan dalam tray of happiness atau prosperity box. Manisan ini berisi berbagai macam makanan, seperti leci yang melambangkan ikatan keluarga dan biji teratai yang melambangkan kesuburan. Hidangan ini dipercaya membawa kebahagiaan bagi keluarga yang memakannya.

Selain itu, dumpling atau jiaozi seringkali menjadi hidangan favorit. Bentuknya menyerupai uang Tiongkok kuno yang melambangkan kemakmuran. Dumpling biasanya diisi dengan daging sapi dan sayur, dan dinikmati bersama saus kecap asin dan jahe.

Siu mie, atau mi panjang, dikonsumsi sebagai simbol panjang umur. Mi panjang ini harus dimakan utuh tanpa digigit untuk dapat mencapai harapan umur panjang. Di samping itu, lumpia berwarna cokelat keemasan merupakan simbol keberuntungan dan kekayaan.

Kue lapis legit dikenal tidak hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga karena maknanya yang mendalam. Lapisan kue ini melambangkan rezeki berlapis-lapis, penuh keberuntungan, dan kehidupan yang manis. Makanan ini menjadi doa untuk mendapatkan rezeki melimpah sepanjang tahun.

Tradisi makan yee sang juga menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Hidangan ini, yang juga dikenal sebagai salad kemakmuran, terdiri dari campuran sayuran segar yang dipadukan dengan ikan. Setiap hidangan dalam perayaan Imlek memiliki makna yang dalam, tidak hanya sebagai makanan tetapi juga sebagai doa dan harapan untuk tahun yang lebih baik. Dengan menyajikan makanan-makanan ini, diharapkan keberuntungan, kebahagiaan, dan kemakmuran akan terus mengalir ke keluarga yang merayakannya. Selamat Hari Raya & Tahun Baru Imlek!