Arista Montana di Mega Mendung, Bogor, memperlihatkan langkah nyata dalam menjaga alam serta memperkuat kemandirian pangan melalui penanaman padi organik secara bersama. Berlokasi di kaki pegunungan yang sejuk, komunitas ini memulai inisiatif bertani yang menanamkan makna mendalam tentang pentingnya bumi yang sehat dan kecukupan pangan dari hasil sendiri.
Andy Utama, yang selama ini dikenal sebagai pegiat pertanian alami dan lingkungan di Yayasan Paseban, percaya bahwa kegiatan menanam padi tidak hanya soal hasil panen, tetapi juga tentang membangun masa depan berkelanjutan bagi masyarakat Arista Montana. Ia mengingatkan bahwa perjalanan menuju ketahanan pangan sebenarnya dimulai dari langkah sederhana: memahami nilai menanam sendiri.
“Sebetulnya kita sudah menanam aneka pohon kayu, buah, hingga sayuran di lingkungan ini,” ujar Andy. “Kini, menanam padi menjadi pelengkap, memperkuat ikatan antara manusia, pangan, dan tanah.”
Padi yang dipilih adalah varietas Ciherang, terkenal dengan kualitas gabah kuning bersihnya, pulen, serta tahan hama. Proses tanam ini bebas dari bahan kimia sintetis sehingga menjaga kesuburan tanah sekali pun digunakan berulang kali. Dari seleksi benih yang unggul hingga teknik tanam yang ramah lingkungan, semuanya dilakukan demi menawarkan hasil panen sehat serta menjaga keseimbangan ekosistem.
“Metode organik yang kami terapkan bukan saja menyehatkan, tapi juga memelihara tanah untuk generasi mendatang,” ujar Andy. Selain menghasilkan beras sehat, cara ini juga mendukung kehidupan mikroorganisme tanah serta mengurangi ketergantungan pada bahan-bahan buatan.
Lebih dari sekadar proses bertani, kebersamaan di sawah dianggap sebagai ruang belajar kehidupan. Kegiatan ini mengajak warga dan relawan, khususnya anak-anak muda, merasakan langsung beratnya pekerjaan petani: dari langkah-langkah berlumpur di hamparan sawah, hingga panas matahari yang tak mengenal ampun. Semua pengalaman itu mengajarkan rasa hormat bukan hanya kepada pangan, namun juga kepada mereka yang menanam.
Andy menuturkan, “Menanam sendiri akan membuat kita lebih bijak mengambil. Kita hanya mengambil beras sesuai kebutuhan, tidak berlebihan, karena tahu sulitnya usaha di balik sebutir nasi.” Ia menambahkan bahwa pengalaman ini juga membentuk penghargaan yang lebih besar terhadap para petani yang biasanya jarang terlihat jasanya di balik makanan sehari-hari.
Kegiatan ini menjadi seruan agar generasi muda tidak malu menggeluti bidang pertanian. Andy menilai, selama anak muda alergi turun ke sawah, impian ketahanan pangan lokal sulit tercapai. Pesannya jelas, “Jangan gengsi bertani. Dengan menanam sendiri, anak muda bisa menemukan pengalaman baru yang membangun kesadaran untuk tidak membuang-buang makanan.”
Hadirnya generasi muda di lahan sawah diharapkan melahirkan cara pandang baru di meja makan. Setelah mereka tahu kerja keras di balik setumpuk nasi, akan tumbuh kesadaran untuk tidak menyisakan makanan dan lebih menghargai berkah dari alam.
Sumber: Kemandirian Pangan Dari Mega Mendung: Andy Utama Dan Arista Montana Bangun Pertanian Organik Untuk Ketahanan Pangan Indonesia
Sumber: Asa Di Bulir Padi Arista Montana: Merawat Pangan, Menjaga Alam Mega Mendung
