Selama ini banyak dari kita yang langsung mengupas kulit buah sebelum menikmati daging buahnya. Kulit buah kerap dianggap tidak layak dikonsumsi karena rasanya kurang sedap dan khawatir adanya paparan pestisida. Namun nyatanya, beberapa buah bisa dikonsumsi bersamaan dengan kulitnya dan memberikan manfaat kaya nutrisi, seperti serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang kaya bagi tubuh. Menurut laman healthline, kulit buah dapat membuat rasa kenyang lebih lama dan mengurangi rasa lapar yang berlebihan karena kandungan seratnya yang tinggi. Selain itu, kulit buah juga dapat mencegah penyakit karena kandungan antioksidan. Antioksidan dipercaya memiliki fungsi melawan molekul tidak stabil atau radikal bebas pada tubuh. Sebelum mengonsumsinya, buah mesti sudah dicuci bersih dan memilih kondisi buah yang kulitnya aman untuk dimakan. Berikut fakta terkait buah-buah yang kulitnya aman dimakan dan manfaatnya.
Kiwi adalah salah satu buah yang kulitnya aman dimakan. Meskipun sering dianggap terlalu berbulu, kulit kiwi mengandung banyak serat, vitamin, dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Kulit kiwi juga mengandung antioksidan, yakni vitamin E, vitamin C, dan polifenol dalam jumlah tiga kali lipat dibanding daging buahnya. Apel adalah buah lain yang kulitnya kaya nutrisi. Kulit apel mengandung vitamin K, vitamin A, vitamin C, dan potasium, serta serat yang baik untuk pencernaan. Tomat juga termasuk buah yang kulitnya aman dimakan. Kulit tomat mengandung antioksidan likopen dan mikronutrien yang baik untuk tubuh. Persik mengandung antioksidan, vitamin, dan serat pangan yang dapat menjaga pencernaan. Kulit jeruk mengandung lebih banyak serat daripada buahnya dan kaya akan vitamin C serta berbagai bioflavonoid yang bermanfaat untuk tubuh. Anggur mengandung antioksidan yang kaya dan serat yang dapat meningkatkan mikrobioma usus yang sehat. Terakhir, kulit mangga mengandung vitamin C, karotenoid, serat, dan antioksidan lainnya yang bermanfaat bagi tubuh. Konsumsi kulit buah ini dapat mengurangi lemak tubuh dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Selain itu, kulit mangga juga memiliki sifat antimikroba, anti diabetes, anti inflamasi, dan anti kanker. Dengan memilih varietas buah yang kulitnya aman untuk dimakan, kita dapat memperoleh manfaat kesehatan yang lebih optimal dari buah-buahan yang kita konsumsi.
