6 Sayuran Harus Dibatasi untuk Penderita Asam Urat!

Penderita asam urat (gout) sebaiknya memperhatikan asupan makanan tinggi purin karena dapat memicu pengendapan kristal urat di persendian. Beberapa jenis sayuran sebaiknya dikonsumsi dengan hati-hati oleh penderita asam urat. Berdasarkan penelitian dan panduan medis, ada enam sayuran yang perlu dibatasi bagi penderita asam urat. Pertama, bayam mengandung purin tinggi meskipun belum tentu meningkatkan risiko serangan gout. Kedua, asparagus yang memiliki kandungan purin tinggi, bisa menjadi pemicu jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Ketiga, kembang kol juga sebaiknya dibatasi karena kandungan purinnya. Keempat, kacang polong dan kacang-kacangan lain mengandung purin sedang hingga tinggi. Kelima, jamur termasuk dalam sayuran dengan kandungan purin sedang. Dan keenam, tauge dan kecambah karena kandungan purinnya tidak rendah. Bagi penderita asam urat, penting untuk membatasi konsumsi sayuran tertentu, memantau reaksi tubuh, dan berkonsultasi dengan tenaga medis. Menyesuaikan porsi dan frekuensi konsumsi juga kunci dalam mengendalikan kadar asam urat. Meskipun tak perlu menghindari sepenuhnya sayuran tinggi purin, membatasi konsumsi bayam, asparagus, kembang kol, kacang polong, jamur, tauge, dan kecambah adalah langkah penting dalam pengelolaan asam urat.

Source link